Mansikan kannoista voi valmistaa herkullisen ja virkistävän mehun.
Mansikan kannat eivät tule ensimmäisenä mieleen, kun puhutaan hyödyllisistä raaka-aineista. Ne saa kuitenkin muutettua suhteellisen helposti terveelliseksi mehuksi.
Mikä parasta? Mansikan kannoista valmistettu mehu on käytännössä ilmaista, ekologista ja herkullista.
Katso yksinkertainen resepti alapuolelta.
Mansikan kannoista valmistettu mehu
Ainekset:
- Mansikan kannat (5 – 7 dl, huuhdeltuina ja puhdistettuina)
- Noin litra vettä
- 1,5 – 2,5 dl sokeria (maun mukaan)
- 1 sitruuna (mehu)
- Jääpaloja
Valmistusohjeet:
- Valmistelu: Huuhtele mansikan kannat huolellisesti kylmällä vedellä varmistaaksesi, että ne ovat puhtaita. Poista epäpuhtaudet.
- Keittäminen:
- Laita mansikan kannat ja vesi kattilaan.
- Kiehauta seos ja anna sen sitten kiehua miedolla lämmöllä noin 20–30 minuuttia, kunnes vesi on saanut kauniin punaisen värin ja mansikan kannat ovat pehmenneet.
- Siivilöinti:
- Siivilöi seos kankaan tai hienon siivilän läpi suureen kulhoon. Purista kannat huolellisesti, jotta saat kaiken nesteen talteen.
- Heitä kannat pois tai kompostoi ne.
- Makeutus ja maustaminen:
- Lisää sokeri lämpimään mehuun ja sekoita, kunnes sokeri on täysin liuennut.
- Purista sitruunan mehu joukkoon ja sekoita.
- Jäähdytys:
- Anna mehun jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
- Siirrä mehu kannuun ja laita se jääkaappiin jäähtymään.
- Tarjoilu:
- Tarjoile mehu kylmänä jääpalojen kanssa. Voit halutessasi koristella lasit tuoreilla mintunlehdillä tai sitruunaviipaleilla.
Vinkkejä:
- Voit säätää sokerin määrää maun mukaan tai korvata sen hunajalla tai agavesiirapilla.
- Jos haluat intensiivisemmän maun, voit lisätä muutamia tuoreita mansikoita keittämisen aikana.
Tämä resepti on mainio tapa hyödyntää mansikan kannat ja vähentää ruokajätettä samalla, kun nautit herkullisesta ja virkistävästä juomasta.
Jaa resepti ystävillesi!
