Yhdellä pellillä valmistuvat ruoat ovat nousseet suureen suosioon – eikä syyttä.
Erityisesti nakkiranskalaispelti on noussut monen arjen pelastajaksi: se on nopea, edullinen ja ennen kaikkea yllättävän maukas kokonaisuus.
Aterian on kehittänyt ruokatoimittaja ja Martta Outi Mehto, joka on tehnyt helposta pakasteraaka-aineesta toimivan ja ruokaisan pellillisen koko perheelle. Yksinkertaisuus onkin tämän ruoan valtti: kaikki kypsyy samassa uunipellissä ilman turhaa säätöä.
Koko ateria kätevästi pellillä
Rapeaksi paistuvat ranskalaiset muodostavat pohjan, jonka päälle lisätään viillellyt nakit sekä halutessa kasviksia, kuten parsakaalia tai parsaa. Uunissa nakit avautuvat hauskasti ja saavat samalla kauniin paistopinnan, mikä tekee annoksesta sekä näyttävän että herkullisen.
Yksi tämän ruoan vahvuuksista on muunneltavuus. Pellille voi lisätä esimerkiksi erilaisia mausteita tai kastikkeita oman maun mukaan, ja kokonaisuutta on helppo varioida sen mukaan, mitä jääkaapista löytyy.
Lisäksi vinkki arkeen: jos ranskalaisia jää yli, ne kannattaa lämmittää pannulla pienessä öljyssä. Näin niistä saa takaisin rapeita – mikrossa lopputulos jää helposti pehmeäksi.
Ranskispelti nakkikalmareilla
3–4 annosta
Hinta per annos noin 1,80 €
Valmistusaika noin 25 min
Ainekset:
- 300 g nakkeja
- 500 g ranskalaisia, pakaste
- 200 g varsiparsakaalia tai parsaa
- ½ tl suolaa
- ½ tl rouhittua mustapippuria
- noin 1 dl majoneesia
- (ketsuppia)
Valmistusohje
- Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
- Levitä ranskalaiset uunipellille leivinpaperin päälle ja paista noin 10 min.
- Leikkaa nakit keskeltä poikki kahdeksi palaksi. Tee leikattuun päähän nauravan nakin tyyliin syvä ristiviilto. Leikkaa varsiparsakaalit tai parsat muutaman osaan.
- Nosta ranskalaispelti uunista, kääntele ja lisää ranskalaisten joukkoon nakkipalat ja kasvikset. Jatka paistamista noin 15 min, kunnes ranskalaiset ovat rapeita ja nakkien viillot ovat hyvin auenneet.
- Mausta suolalla ja mustapippurilla ja tarjoa majoneesin kanssa.
