Kesän helpoin ja raikkain herkku syntyy pakastimen avulla.
Klementiini on tuttu näky monen hedelmäkorissa – makea, mehukas ja sopivan kokoinen napattavaksi mukaan. Vaikka sen sesonki on talvella, tätä suosikkisitrushedelmää löytyy usein kaupoista ympäri vuoden.
Viime aikoina sosiaalisessa mediassa on levinnyt kesäinen niksi, joka nostaa klementiinit uudelle tasolle. Amerikkalainen sisällöntuottaja Hannah Rose jakoi Instagramissa videon, jossa hän muuntaa klementiinit virkistäväksi välipalaksi pakastimen avulla. Tempaus sai myös huomiota arvostetussa Food & Wine -lehdessä.
Helppo valmistaa
Temppu on yksinkertainen: klementiinit laitetaan kokonaisina pakastimeen. Kun ne ovat jäätyneet kauttaaltaan, ne otetaan huoneenlämpöön noin vartiksi tai huuhdellaan nopeasti lämpimällä vedellä – tämä helpottaa kuoren irrottamista.
Sen jälkeen hedelmä halkaistaan siten, että klementiinin ”navat” jäävät sivuille ja lohkot jakautuvat keskeltä kahtia. Puolikkaasta hedelmästä on helppo puristaa esiin jäisiä raikkaita lohkoja – lopputulos muistuttaa kevyttä jäähilejuomaa.
Katso video alta.
Samaa temppua voi kokeilla myös muilla sitrushedelmillä.
