Raparperipiirakka on yksi omista suosikeistani varsinkin vaniljajäätelön kera nautittuna.
Tässä on helppo resepti kolmesta raaka-aineesta valmistuvaan raparperipiirakkaan. Kolmen raaka-aineen raparperipiirakan valmistamisen taitaa kuka vain ja piirakan pohjaa ei tarvitse edes itse valmistaa.
Lue alta mitä tarvitset.
Ainekset:
- 1 kg raparperia
- 2 dl sokeria
- 1 valmis piirakkataikina (esim. murotaikina tai lehtitaikina)
Ohjeet:
- Valmistele raparperit:
- Pese ja kuori raparperit tarvittaessa. Leikkaa ne noin 1 cmpaksuisiksi viipaleiksi.
- Sokeroin raparperit:
- Sekoita raparperinpalat ja sokeri kulhossa. Anna raparperin marinoitua sokerin kanssa noin 15 minuuttia.
- Valmistele taikina:
- Jos käytät valmista pakastetaikinaa, sulata se pakkauksen ohjeen mukaan.
- Kauli taikina ohueksi levyksi ja aseta se piirakkavuokaan. Muotoile reunat. Säästä halutessasi pieni osa taikinaa ja murustele sitä piirakan päälle.
- Täytä piirakkapohja:
- Levitä sokerissa hautuneet raparperit tasaisesti piirakkapohjalle. Voit lorauttaa loput sokerimehusta piirakan päälle.
- Paista:
- Paista piirakkaa 200-asteisessa uunissa noin 25-30 minuuttia, tai kunnes taikina on kauniin kullanruskea ja raparperit ovat pehmenneet.
- Tarjoilu:
- Anna piirakan jäähtyä hieman ennen tarjoilua. Voit tarjota sen sellaisenaan tai esimerkiksi vaniljajäätelön tai -kastikkeen kanssa.
Jaa resepti ystävillesi, jotka pitävät leipomisesta.
