Pipariomenat maustavat kaurapuuron ja sopivat mainiosti myös vaikkapa jogurtin sekaan.
Pikkujoulukausi on alkanut ja ainakin minä aloittaa joulun fiilisteyn jo aikaisin, pienillä muutoksilla. Saatan lisätä pienen havukoristeen tai tontun sinne tänne ja vaihtaa tavallisen arkipuuron hieman jouluisempaan versioon.
Ja arkipuurosta puhuttaessa… Ilta-Sanomissa julkaistu piparipuuro on ihana esimerkki joulutunnelman nostajasta. Kokeilin tätä reseptiä ja olin myyty ensimmäisen lusikalliseen jälkeen.
Jouluinen kaurapuuro
Pipariomenat
- 3 dl rusinoita
- 4 omenaa
- 1 sitruunan mehu
- 4 rkl fariinisokeria
- 2 tl piparkakkumaustetta
Puuro
- 4 dl kaurahiutaleita
- 1 l rasvaista (kasvi)maitoa
- 3/4 tl suolaa
- 2 rkl voita
(Päälle)
- (vaahterasiirappia)
Valmistusohjeet
- Sekoita kaurahiutaleet ja maito kattilassa jo aamulla ja laita kattila jääkaappiin.
- Tee pipariomenat. Kuori ja kuutioi omenat kattilaan, lisää loput ainekset. Hauduta kannen alla noin 10 minuuttia, kunnes omenat ovat pehmeitä, lisää vettä loraus tarvittaessa haudutuksen yhteydessä.
- Lisää jääkaappikylmään puuroon suola ja nosta kattila liedelle. Keitä muutama minuutti koko ajan sekoitellen, kunnes puuro on valmista. Lisää voi ja sekoita tasaiseksi.
- Jaa lautasille ja nosta pipariomenat päälle. (Lorauta halutessasi hieman vaahterasiirappia pinnalle.)
Lähde: Ilta-Sanomat
