Hamburger Helper on amerikkalainen klassikkoeines, joka karkeasti suomennettuna tarkoittaa juustoista jauheliha-makaronipataa.

Tämä helppo kotitekoinen versio valmistuu jauhelihasta, makaronista ja täyteläisestä cheddarkastikkeesta. Lopputulos on edullinen ja täyttävä lohturuoka, joka on valmista noin puolessa tunnissa.

Miksi tästä tulee suosikki perheesi suosikki?

Kotitekoinen juustooinen jauheliha-makaronipata on hyvää, koska:

  • voit säätää mausteita ja tulisuutta täysin oman makusi mukaan
  • raaka-aineet ovat edullisia
  • koko ateria valmistuu yhdessä kattilassa, mikä vähentää tiskiä
  • voit valmistaa kerralla suuren määrän, josta riittää useammaksi päiväksi

Toki valmisruokia voi syödä välillä huoletta, mutta niiden maku ei yllä kotitekoisen, kermaisen juustoisen ja täyteläisen ”Hamburger Helperin” rinnalle.

Muunnelmat

  • Lisää chiliä, valkosipulia, tulikastiketta tai ripaus cayennea.
  • Lopussa voit sekoittaa joukkoon kourallisen tuoretta pinaattia.
  • Cheddarin voi vaihtaa esim. Monterey Jackiin tai savucheddariin.
  • Jauhelihan voi korvata kana- tai kalkkunajauhelihalla.
Hamburger helper on amerikkalainen klassikkoeines.

Juustoinen jauheliha-makaronipata – Resepti

Ainekset

  • 400-500 g vähärasvaista jauhelihaa
  • ½ keskikokoinen sipuli, hienonnettuna
  • 2 reilua rkl tomaattipyreetä
  • ½ tl valkosipulijauhetta
  • ½ tl chilijauhetta
  • 7 dl naudanlientä
  • 2,4 dl kuivaa makaronia (n. 100–120 g)
  • 200 g vastaraastettua cheddarjuustoa
  • Suolaa ja mustapippuria

Valmistusohje

  1. Ruskista jauheliha ja sipuli suuressa kattilassa keskilämmöllä 7–10 min. Valuta ylimääräinen rasva pois.
  2. Sekoita joukkoon tomaattipyree, valkosipulijauhe ja chilijauhe.
  3. Lisää naudanliemi, kuumenna kiehuvaksi ja lisää kuivat makaronit.
  4. Keitä ilman kantta 13–15 min, kunnes pasta on pehmeää ja suurin osa nesteestä imeytynyt. Sekoita parin minuutin välein.
  5. Jos neste uhkaa loppua ennen kuin pasta on kypsää, lisää 1 dl nestettä kerrallaan.
  6. Ota kattila liedeltä ja sekoita cheddarjuusto joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla.
  7. Anna ruoan vetäytyä 2 minuuttia ennen tarjoilua.

Tarjoiluehdotuksia

  • Rapea salaatti + ranch-tyylinen kastike.
  • Valkosipulileipä.
  • Helposti paahdetut vihreät pavut tai parsakaali.

Säilytys

  • Säilyy jääkaapissa 3–4 päivää. Pasta jatkaa turpoamista, mutta maku säilyy hyvänä.
  • Kuumenna miedolla lämmöllä ja lisää pieni loraus lientä, jos rakenne on liian paksu.
  • Ei suositella pakastettavaksi (pasta menettää rakenteen).

Resepti: Saltandlavender.com

LUE MYÖS: Kalapihvejä purkkitonnikalasta – en olisi uskonut, että ne ovat näin hyviä (Kalajutut.fi)