Juustohampurilaispasta pannulla
Kaipaatko vaihtelua arjen perinteisiin pastaruokiin tai tavalliseen hampurilaisiltaan? Tässä reseptissä tutut juustohampurilaisen maut yhdistyvät helppoon ja herkulliseen pastaruokaan.
Lopputuloksena syntyy täyteläinen, pannulla valmistuva juustoinen pasta, jossa on kaikki rakastetut burgerimaut: jauheliha, sinappi, ketsuppi ja cheddar. Täydellinen ratkaisu kiireiseen arki-iltaan, kun haluat jotain tuttua mutta silti vähän erilaista.
Testaa myös herkullista Big Mac -pastaa.
Ainekset juustohampurilaispastaan
- Täysjyväpenne: Käytä lyhyttä pastaa. Myös makaroni, farfalle, ziti, rigatoni tai fusilli toimivat hyvin.
- Jauheliha: Valitse vähärasvainen naudan jauheliha (noin 10 % rasvaa).
- Sipuli: Hienonnettu sipuli tuo ruokaan aidon hampurilaisen makua.
- Tomaattimurska tai kuutioidut tomaatit: Lisäävät happamuutta ja muodostavat kastikkeen rungon.
- Kurkkusalaatti, sinappi ja ketsuppi: Klassiset hampurilaiskastikkeen maut.
- Pihvimauste ja maustesuola: Antavat lisäpotkua sekä lihalle että kastikkeelle.
- Cheddarjuusto: Pinnalle sulatettavaksi – olennainen osa hampurilaisfiilistä.
- Kevätsipuli: Valinnainen, mutta erittäin suositeltava lisuke ja koriste.
Valmistusohjeet
Vaihe 1: Keitä pasta
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan al dente -kypsäksi.
Vaihe 2: Kypsennä jauheliha
Kuumenna suuri paistinpannu keskilämmöllä. Paista jauheliha ja sipuli, kunnes liha on ruskistunut. Valuta ylimääräinen rasva pois. Valuta myös pasta ja lisää se pannulle jauhelihan joukkoon.
Vaihe 3: Lisää kastike
Sekoita joukkoon tomaatit, kurkkusalaatti, sinappi, ketsuppi, pihvimauste ja maustesuola. Kuumenna kiehuvaksi, laske sitten lämpöä ja anna hautua ilman kantta noin 5 minuuttia.
Vaihe 4: Viimeistele ja tarjoile
Ripottele juusto pastan päälle, nosta pannu liedeltä ja peitä kannella. Anna juuston sulaa. Koristele halutessasi kevätsipulilla ja tarjoile.
Variaatiot
- Käytä kanan jauhelihaa: Vielä kevyempi vaihtoehto.
- Sekoita osa juustosta joukkoon: Lisää osa juustoraasteesta suoraan kastikkeeseen ennen pinnalle ripottelua.
- Grillaa pinta uunissa: Saat rapean juustokuorrutuksen laittamalla pannun grillivastuksen alle 3–5 minuutiksi.
- Lisää pekonia: Kypsennetty pekoni tekee ruoasta aidon pekonijuustohampurilaisversion.
Säilytys ja pakastaminen
- Jääkaapissa: Säilyy ilmatiiviissä rasiassa 3–4 päivää.
- Uudelleenlämmitys: Mikrossa (lisää noin 1 rkl vettä annokseen) tai liedellä.
- Pakastaminen: Voidaan pakastaa jopa 3 kuukaudeksi. Sulata jääkaapissa vuorokauden ajan ennen lämmitystä.
Usein kysytyt kysymykset
Onko tämä yhden kattilan ruoka?
Ei täysin, koska pasta keitetään erikseen. Voit kuitenkin tehdä tästä yhden padan ruoan käyttämällä pataa ja lisäämällä noin 5 dl lihalientä ennen pastan lisäämistä. Hauduta 8–10 minuuttia.
Mikä juusto sopii parhaiten?
Cheddar on klassinen valinta, mutta voit kokeilla myös emmentalia, goudaa tai juustosekoituksia.
Mitä lisukkeeksi?
Kevyt vihreä salaatti tasapainottaa hyvin tämän täyteläisen ruoan.
Juustohampurilaispasta (4 annosta)
Valmistusaika:
- Esivalmistelu: 15 min
- Kypsennys: 15 min
Ainekset
- 150 g täysjyväpennepastaa
- 340 g vähärasvaista naudan jauhelihaa
- 2 rkl hienonnettua sipulia
- 1 tölkki (noin 400 g) vähäsuolaisia kuutioituja tomaatteja
- 2 rkl kurkkusalaattia
- 2 rkl sinappia
- 2 rkl ketsuppia
- 1 tl pihvimaustetta
- ¼ tl maustesuolaa
- 75 g raastettua vähärasvaista cheddarjuustoa
- Kevätsipulia, halutessa
Ohje
- Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Paista sillä välin jauheliha ja sipuli pannulla, valuta rasva.
- Lisää valutettu pasta. Sekoita joukkoon muut ainekset paitsi juusto.
- Keitä hetki, ripottele juusto päälle, peitä ja anna hautua hetki.
- Koristele halutessasi kevätsipulilla.
