Adelejuliaan lasagnetortillat vievät kielen mennessään.
Tortillaletut, mehevä jauhelihakastike ja päälle levitetty valkoinen kastike – lopputulos on yhdistelmä lasagnea ja texmexiä. TikTokkaaja Adelejuliaa esitteli oman versionsa lasagnetortilloista ja luomuksesta tuli välitön hitti.
Resepti on helppo, arkinen ja muunneltava: se valmistuu selvästi nopeammin kuin perinteinen lasagne.
– Näistä lasagnetortilloista on tullut ihan mun lempiruokaa, Adelejuliaa hehkuttaa videolla.
Miksi tortillalasagnea kannattaa kokeilla?
- Tortillat kypsyvät nopeasti uunissa
- Täyte pysyy mehevänä tortillaletun sisällä
- Valkoinen kastike tekee ateriasta lasagnemaisen
- Rakenne on leikattavissa annospaloiksi
Resepti: Lasagnetortillat uunissa
Ainekset
(6 rullaa / noin 4 annosta)
- 6 suurta tortillalettua
- 1 porkkana
- 1 sipuli
- 1 paprika
- ½ kesäkurpitsa
- 50 g tomaattipyreetä
- 400 g jauhelihaa
- 500 g paseerattua tomaattia
- Valkosipulijauhetta
- Mustapippuria
- Suolaa
- 12 rkl valkoista lasagnekastiketta
- 150 g mozzarellajuustoraastetta
- Oliiviöljyä paistamiseen
Näin valmistat lasagnetortillat
1. Tee täyte
- Pilko porkkana, sipuli, paprika ja kesäkurpitsa pieniksi kuutioiksi.
- Kuullota kasviksia oliiviöljyssä keskilämmöllä, kunnes ne pehmenevät ja saavat kevyesti väriä.
- Lisää tomaattipyree ja paista minuutin verran, jotta sen maku syvenee.
- Lisää jauheliha ja mausteet. Paista kypsäksi.
- Kaada joukkoon paseerattu tomaatti ja sekoita tasaiseksi kastikkeeksi.
- Anna täytteen jäähtyä hetki ennen kokoamista – näin tortillat pysyvät paremmin kasassa.
2. Kokoa rullat
- Voitele uunivuoka kevyesti öljyllä.
- Annostele tortillalle noin kaksi kauhallista jauhelihaseosta.
- Ripottele päälle hieman mozzarellaa.
- Kääri tiiviiksi rullaksi ja aseta saumapuoli alaspäin vuokaan.
- Toista kaikille tortilloille.
3. Paista uunissa
- Levitä valkoinen kastike tasaisesti rullien päälle.
- Ripottele loput juustot pinnalle.
- Paista 200 °C noin 15 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
- Anna vetäytyä muutama minuutti ennen tarjoilua – rakenne kiinteytyy ja leikkaaminen helpottuu.
Katso alta, miltä lasagnetortilla näyttää.
