Aamiaiseksi, lounaaksi tai iltapalaksi – kananmunatortillat sopivat moneen tilanteeseen.
Lähes kaikista kotitalouksista löytyy paketillinen kananmunia. Tämä johtuu siitä, että munat ovat edullisia, todella ravitsevia ja lisäksi ne kypsyvät nopeasti.
Ilta-Sanomat vinkkasi nerokkaista kananmunatortilloista, jotka sopivat tilanteeseen kuin tilanteeseen.
Kananmunatortillat
4 annosta
Valmistusaika noin 10 min
- 2 tomaattia
- ½ ps jääsalaattia
- noin 1 rkl öljy
- 4 kananmunaa
- 4 maissi- tai vehnätortillaa
- 2–3 rkl ranskankermaa tai majoneesia
- ¼ ruukku korianteria
Mausteseos
- ½ tl (savu)paprikajauhetta
- ½ tl juustokuminaa
- ¼ tl suolaa
- Valmistele ensin mausteseos sekoittamalla kaikki sen ainekset hyvin yhteen. Voit tehdä mausteseosta kerralla esim. tupla- tai triplamäärän, ohjeen määrällä maustat neljä kananmunatortillaa.
- Leikkaa tomaatit viipaleiksi ja huuhtele, kuivaa ja revi salaatti.
- Kuumenna paistinpannussa öljyä ja riko pannulle muna. Käytä hieman keskilämpöä kuumempaa lämpöä. Ripota kananmunan päälle hieman mausteseosta, anna paistua noin puoli minuuttia ja paina sitten päälle tortillaleipä niin, että keltuainen rikkoutuu. Jatka paistamista noin minuutti ja käännä. Paista vielä noin puoli minuuttia. Siirrä kananmunatortilla pannulta ja paista loput kolme samalla tapaa.
- Täytä kananmunatortillat tomaatilla, salaatilla, pienellä määrällä majoneesia tai ranskankermaa sekä muutamalla korianterin lehdellä. Yksi tortilla on suunnilleen yksi välipala-annos, isompaan nälkään tee useampi tortilla.
Resepti: IS / Ruokala
