Munakas mielletään usein pannuruoaksi, mutta se onnistuu erinomaisesti myös mikrossa.
Lopputulos on kuohkea ja mehukas. Mikrovalmistus säästää sekä aikaa että energiaa ja on erityisen hyödyllinen ratkaisu kiireisiin aamuihin, etätyöpäiviin tai nopeaksi iltapalaksi.
Tämä yhden annoksen resepti valmistuu noin 5-10 minuutissa ja vaatii vain muutaman perusraaka-aineen.
Miksi tehdä munakas mikrossa?
Nopeus: Kypsennys kestää noin 4 minuuttia.
Energiatehokkuus: Mikro kuluttaa lyhyessä käytössä vähemmän energiaa kuin liedellä paistaminen.
Helppous: Ei paistinpannua, ei rasvaroiskeita.
Munakas sopii aamupalaksi, kevyeksi lounaaksi tai proteiinipitoiseksi välipalaksi. Kahdesta kananmunasta saat proteiinia, joka pitää nälän loitolla pitkään.
Kenelle mikro-munakas sopii?
- Opiskelijoille
- Työpaikan taukotilaan
- Mökkikeittiöön
- Kiireiselle arki-illalle
Vinkit onnistumiseen
- Älä ylikypsennä. Mikro jatkaa kypsentämistä vielä hetken lämmityksen jälkeen.
- Sekoita puolivälissä, jos haluat tasaisemman rakenteen.
- Käytä riittävän tilavaa astiaa, jotta seos ei kuohu yli.
- Lisää juustoraastetta, jos haluat täyteläisemmän lopputuloksen.
Resepti: Nakkimunakas mikrossa
Ainekset
(1 annos)
- 2 kananmunaa
- 2 rkl kylmää vettä
- ripaus mustapippuria
- 1/2 rkl juoksevaa kasviöljyvalmistetta (astian voiteluun)
- 2 kuoretonta nakkia
- n. 1 rkl persiljaa tai ruohosipulia
- 1 tomaatti kuutioituna (päälle)
Näin valmistat munakkaan mikrossa
1. Sekoita munaseos
Riko munat kulhoon ja lisää kylmä vesi. Mausta mustapippurilla. Sekoita haarukalla tasaiseksi.
Vesi tekee rakenteesta ilmavamman ja estää munakasta muuttumasta kumimaiseksi.
2. Voitele astia
Voitele mikroaaltouuniin sopiva lautanen tai pieni kulho (halkaisija noin 13–15 cm) kevyesti rasvalla. Tämä estää tarttumisen.
3. Lisää täytteet
Viipaloi nakit ohuiksi ja levitä ne astian pohjalle. Kaada munaseos päälle.
4. Kypsennä
Kypsennä 800 watin teholla noin 4 minuuttia. Tarkista kypsyys – munakkaan tulee olla hyytynyt, mutta ei kuiva.
5. Viimeistele
Koristele kuutioidulla tomaatilla ja hienonnetulla persiljalla tai ruohosipulilla. Tarjoile heti.
Eri variaatioita
Perusresepti toimii rungoksi monelle variaatiolle:
- Vaihda nakit kinkkuun, savuloheen tai kasviksiin.
- Lisää pinaattia tai paprikaa tuomaan väriä.
- Ripottele päälle fetajuustoa tai cheddar-raastetta ennen kypsennystä.
- Mausta chilihiutaleilla, jos kaipaat potkua.
Kun haluat lämpimän ruoan nopeasti ilman pannunpesua, mikromunakas on yllättävän toimiva ratkaisu.
