Big Mac on yksi maailman tunnetuimmista hampurilaisista, mutta sen makumaailma toimii yllättävän hyvin myös aivan toisessa muodossa.
Big Mac -lasagne yhdistää mehevän jauhelihan, juuston ja ikonisen Big Mac -kastikkeen täyteläiseksi uuniruoaksi, joka sopii yhtä hyvin arki-iltoihin kuin viikonlopun rennoksi herkuksi.
Jos olet jo testannut, miten Big Mac -kastiketta voi tehdä kotona, tai kokeillut Big Mac -tortillavuokaa, tämä resepti vie saman idean vielä pidemmälle.
Mikä tekee Big Mac -lasagnesta Big Macin makuisen?
Big Mac -lasagnen onnistuminen ei perustu yhteen ainoaan raaka-aineeseen, vaan useiden tuttujen elementtien yhdistelmään:
- Maustettu jauheliha, jossa on sipulia ja sinappia
- Big Mac -kastike, joka tuo tunnistettavan maun
- Cheddar ja mozzarella, jotka jäljittelevät hampurilaisjuuston fiilistä
- Suolakurkku, joka leikkaa rasvaisuutta ja viimeistelee kokonaisuuden
Tarvitsetko tähän reseptiin erillisen Big Mac -kastikkeen?
Kyllä, sillä se on koko aterian ydin.
Tässä reseptissä oletetaan, että sinulla on jo oma, testattu Big Mac -kastikkeen resepti käytössäsi. Kastiketta käytetään sekä jauhelihakastikkeen maustamiseen että kerrosten väliin, joten sitä kannattaa tehdä hieman reilummin kuin tavalliseen burgeriin.
Näin rakennat täydelliset Big Mac -lasagnekerrokset
Lasagnen rakenne on ratkaiseva, jotta lopputulos ei ole kuiva tai liian raskas.
Toimiva järjestys on:
- Jauheliha + Big Mac -kastike
- Lasagnelevyt
- Juusto
- Toisto, kunnes vuoka on täynnä
Viimeinen kerros kruunataan juustolla, jotta pinta saa kauniin värin ja rapeuden.
Big Mac -lasagne – resepti
Ainekset (4–6 annosta)
- 400 g naudan jauhelihaa
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 rkl sinappia
- 1/2 tl valkosipulijauhetta
- Suolaa ja mustapippuria
- 2 dl Big Mac -kastiketta
- 6–9 lasagnelevyä
- 150 g cheddarjuustoa, raastettuna
- 150 g mozzarellajuustoa, raastettuna
- 3–4 suolakurkkua, pieninä kuutioina
Valmistusohje
- Kuumenna paistinpannu ja ruskista jauheliha. Lisää sipuli ja paista, kunnes se pehmenee.
- Mausta sinapilla, valkosipulijauheella, suolalla ja pippurilla. Sekoita joukkoon noin puolet Big Mac -kastikkeesta.
- Voitele uunivuoka kevyesti. Levitä pohjalle kerros jauhelihaa.
- Lisää lasagnelevyt, ripottele päälle juustoja ja hieman suolakurkkua.
- Toista kerrokset. Viimeistele juustolla.
- Peitä vuoka foliolla ja paista 175 °C:ssa noin 30 minuuttia.
- Poista folio ja jatka paistamista vielä 10–15 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
- Anna vetäytyä 10 minuuttia ennen tarjoilua.
Mitä lisukkeeksi Big Mac -lasagnen kanssa?
Big Mac -lasagne on täyteläinen, joten lisukkeiden kannattaa olla raikkaita:
- Jäävuorisalaattia
- Coleslaw ilman majoneesia
Kenelle Big Mac -lasagne sopii parhaiten?
Tämä resepti toimii erityisen hyvin:
- Big Mac -faneille, jotka haluavat kokeilla jotain uutta
- Uuniruokien ystäville, jotka kaipaavat vaihtelua perinteiseen lasagneen
- Illanistujaisiin ja rentoihin viikonloppuihin, joissa ruoka saa olla ”mättöä”
Big Mac -lasagne ei yritä olla kevyt – se yrittää olla herkullinen. Ja siinä se myös onnistuu.
