Moni tekee saman virheen: kun sinappipullo alkaa näyttää tyhjältä, se päätyy roskiin.
Todellisuudessa pulloon jää usein yllättävän paljon kastiketta ja tässä niksissä se hyödynnetään näppärästi.
Ratkaisu on yksinkertainen: tee salaattikastike suoraan sinappipulloon. Samasta aiheesta uutisoi muun muassa Iltalehti, jossa keittiömestari Risto Mikkola näytti miten kastike valmistuu.
Näin saat kaiken talteen
Kun sinappi alkaa olla lopussa, pulloon jää yleensä vielä useita lusikallisia, joita on hankala saada ulos. Sen sijaan, että pullo heitetään pois, siihen lisätään muut kastikkeen ainekset suoraan.
Miksi tämä toimii niin hyvin?
Sinappi ei ole pelkkä mauste,sillä se on yksi parhaista kastikkeiden pohjista. Se auttaa öljyä ja etikkaa sekoittumaan tasaisesti, jolloin kastikkeesta tulee täyteläinen ja tasainen.
Lisäksi pulloon jäänyt sinappi antaa juuri sopivan määrän makua ilman mittailua.
Tee salaattikastike suoraan pulloon – helppo resepti
Ainekset
(suoraan lähes tyhjään sinappipulloon)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl valkoviinietikkaa tai omenaviinietikkaa
- 1 tl hunajaa
- ripaus suolaa
- mustapippuria maun mukaan
Näin teet
- Lisää kaikki ainekset suoraan sinappipulloon.
- Sulje korkki tiiviisti.
- Ravista voimakkaasti noin 10–15 sekuntia.
- Kaada suoraan salaatin päälle.
Valmista tuli ja kaikki sinappi tuli käytettyä.
Toimii muuhunkin kuin salaattiin
Tämä niksi ei rajoitu pelkkään vihersalaattiin. Sama kastike toimii erinomaisesti myös:
- perunasalaatin maustamiseen
- grillatun kanan kylkeen
- kasvisten marinointiin
