Helppo pikakauraleipä – Outi Mehton leipäresepti ei vaadi vaivaamista eikä kohotusta.
Nopeat leipäreseptit toimivat parhaiten silloin, kun halutaan saada tuoretta leipää pöytään ilman vaivaamista, kohottamista tai pitkää valmistelua. Samaa logiikkaa olemme käyttäneet aiemmissa airfryer-aamiaissämpylöissä ja pannuleivissä: yhdistetään kuitupitoiset raaka-aineet, sekoitetaan taikina nopeasti ja paistetaan heti.
Pikakauraleipä syntyy täsmälleen samalla periaatteella. Tarvitset vain yhden kulhon ja lusikan! Et hiivaa, etkä kohotusta. Lopputuloksena syntyy mehevä, kaurainen ja ruokaisa leipä, jonka voi tehdä kiireisenä arkipäivänä ilman suunnittelua.
Miksi pikakauraleipä on mainio resepti?
Nopeaa: valmis noin 15–20 minuutissa.
Helppoa: sekoitat aineet ja paistat.
Kuitupitoista: kaurahiutaleet tekevät leivästä kuitupitoisen ja ruokaisan.
Edullista: yksi pala leipää maksaa vain 15 senttiä.
Resepti: Nopea ja pehmeä kauraleipä
6 annosta
Hinta per annos noin 0,14 e
Valmistusaika noin 15 min
- 3 dl kaurahiutaleita
- 1 dl sämpylä- tai vehnäjauhoja
- 2 kananmunaa
- 2 dl piimää
- 2 tl leivinjauhetta
- ¼ tl suolaa
- Laita uuni kuumenemaan 250 asteeseen.
- Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi taikinaksi.
- Levitä taikina suorakaiteen tai soikion muotoiseksi litteäksi leiväksi leivinpaperoidulle uunipellille. Tee leivän keskelle yksi pitkittäisviilto ja kaksi poikittaisviiltoa – näin saat taitettua kypsästä leivästä kuusi leipäpalaa.
- Paista uunin keskitasolla noin 10 min. Nosta uunista ja anna hetken jäähtyä. Taita leivästä paloja, halutessasi halkaiset palat ja nauti.
Resepti ja lähde: Outi Mehto / IS
