Oletko joskus tuskastellut leikatessasi raakaa pekonia?
Raaka pekoni ei aina tahdo leikkautua nätisti pieniksi kuutioiksi, sillä rasvainen ja elastinen rakenne luovat haasteita terävämmällekin veitselle. Onneksi on olemassa kikka, jolla ongelma katoaa kuin itsestään. Sinun ei tarvitse tehdä muuta kuin laittaa pekoni hetkeksi pakastimeen ennen kuin aiot käsitellä sitä.
Muun muassa keittiömestari Risto Mikkola käyttää tätä niksiä ruoanlaitossa – hän vinkkasi menetelmän Iltalehden sivuilla.
Kypsät pekonikuutiot tuovat makua moneen ruokaan
Voit perinteisten käyttötapojen lisäksi kokeilla lisätä kypsennettyjä pekonikuutioita esimerkiksi keittojen ja salaattien sekaan – ne tuovat makua ja rakennetta.
Vinkkaa niksi ystävillesi!
