Sipulin kuorinta uudella tavalla – viraalivideo paljastaa nopean ja siistin niksin.
Sipulin kuorinta on yksi keittiön arkisimmista mutta ärsyttävimmistä työvaiheista. Kuoret tarttuvat sormiin, sipuli hajoaa ja silmät vuotavat. Viime aikoina sosiaalisessa mediassa leviämään lähtenyt video esittelee kuitenkin yllättävän helpon sipulin kuorintakikan, joka lupaa nopeutta ja vähemmän sotkua.
Videolla sipulin molemmat päät leikataan ensin pois. Tämän jälkeen sipulia ei kuorita perinteiseen tapaan repimällä, vaan sipulia puristetaan kevyesti keskeltä, jolloin kuori irtoaa lähes yhtenä kappaleena.
Miksi tämä sipulin kuorintatapa kiinnostaa nyt?
Sipulin kuorinta painottuu erityisesti kolmeen asiaan:
- Nopeus – miten kuoria sipuli mahdollisimman nopeasti
- Siisteys – miten kuoret saa irti ilman repimistä
- Kyynelten välttäminen – miten kuoria sipuli ilman silmien kirvelyä
Puristustekniikka vastaa kaikkiin näihin. Kun sipulin rakenne säilyy ehjänä eikä pintaa rikota liikaa, sipulista vapautuu vähemmän ärsyttäviä rikkiyhdisteitä ja kuori irtoaa hallitummin.
Näin kuorit sipulin puristamalla – vaihe vaiheelta
- Leikkaa sipulin molemmat päät pois terävällä veitsellä.
- Ota sipuli käteen ja purista sipulia kevyesti hieman keskikohdan alapuolelta, jotta sipuli lähtee työntymään ulos kuoresta.
- Kas näin, nyt sinulla pitäisi olla kädessa kuorittu sipuli.
Tapa toimii erityisen hyvin kiinteillä kelta- ja punasipuleilla, joita käytetään eniten kotikeittiöissä.
Onko tämä paras tapa kuoria sipuli?
Monille tämä kikka on nopeampi kuin perinteinen kuoriminen, mutta se ei sovi kaikkiin tilanteisiin. Vanhemmat tai hyvin pehmeät sipulit saattavat hajota puristettaessa. Silti menetelmä on saanut suosiota, koska se:
- säästää aikaa ruoanlaitossa
- vähentää kuorien leviämistä työtasolle
- tuntuu helpolta myös aloittelijoille
Jos et ole vielä kokeillut tätä tapaa, seuraavalla sipulin kuorintakerralla voi olla hyvä hetki testata.
Voit katsoa Lauri Kaivoluodon aiheeseen liittyvän videon alta.
Vinkkaa kikka ystävällesi!
