Valkosipulia voi kasvattaa onnistuneesti myös sisällä – ikkunalaudalla, keittiössä tai lasitetulla parvekkeella.
Ruukussa kasvanut valkosipuli tekee yleensä hieman pienempiä sipuleita kuin avomaalla, mutta se ei haittaa: koko kasvi on käytettävissä, ja erityisesti sen varret ovat erittäin maukkaita.
Valkosipulin kasvatus ruukussa – toimii kaikkina vuodenaikoina
Vaikka valkosipuli istutetaan perinteisesti syksyllä ulos, sen kasvattaminen onnistuu hyvin sisätiloissa ympäri vuoden. Sisäkasvatuksen etuna on se, ettei tarvitse huomioida vuodenaikavaihteluita. Miinuspuolena sipulit eivät kasva yhtä suuriksi, mutta vastineeksi saat runsaasti tuoreita, herkullisia versoja, joita voi leikata ruohosipulin tapaan.
Versot kasvavat vähitellen, ja niitä voi napsia käyttöön pitkin matkaa. Kun kasvi lakkaa tuottamasta uusia vihreitä versoja, koko sipulin voi vetää ylös ja vaihtaa uuden kynnen tilalle.
Kaupan valkosipuli vai puutarhaliikkeen siemen?
Istutukseen voi käyttää sekä puutarhamyymälöiden siemenvalkosipulia että ruokakaupan valkosipulia. Siemenestä kasvatettu valkosipuli on yleensä varmempaa, ja lajikkeiden välillä voi valita erikokoisia,-makuisia ja -vahvuisia vaihtoehtoja.
Ruokakaupasta ostetussa valkosipulissa on kuitenkin pari mahdollista ongelmaa:
- se saattaa olla käsitelty itämisen estämiseksi
- se voi sisältää taudinaiheuttajia, jotka päätyvät multaan
Ruukussa kasvattaminen on tästä huolimatta turvallista, koska epäonnistuneen viljely-yrityksen jälkeen mullan voi helposti vaihtaa, kunhan samaa multaa ei käytä uudelleen valkosipulin kasvatukseen tai laita kompostiin.
Jos valkosipuli on jo alkanut itää kaupan pussissa, se on hyvä merkki. Voit testata itääkö valkosipuli painamalla kynnen litteän tyvipään kevyesti kosteaan multaan: itua pitäisi ilmaantua muutamassa päivässä.
Näin istutat valkosipulin ruukkuun
Valkosipulille sopii tavallinen kukkamulta. Tärkeintä on, että ruukussa on vedenpoistoreiät, jotta ylimääräinen kosteus pääsee poistumaan. Märkä kasvualusta voi mädättää kynnen.
Valkosipulin istutus
- työnnä kynnet multaan terävä pää ylöspäin
- syvyys noin 4–5 cm
- pidä kynsien välissä muutama sentti väliä
Koska ruukkukasvatuksessa sipulit jäävät pieniksi, ne voidaan sijoittaa tiheämmin kuin avomaalle.
Hoito ja sato
Ruukun kannattaa olla valoisalla paikalla, mieluiten eteläisellä ikkunalaudalla. Kastele tasaisesti, mutta anna mullan kuivahtaa välillä – valkosipuli ei viihdy jatkuvasti märässä mullassa.
Sisätiloissa kasvi ei muodosta suurta, täysikokoista sipulia, koska se ei saa luonnollista kylmäjaksoa. Sen sijaan se kasvattaa paljon maukasta vartta, jota voi leikata jatkuvasti ruoan maustamiseen.
Kun kasvu hidastuu eikä uusia versoja enää synny, kasvi nostetaan ylös ja tilalle istutetaan tuore kynsi.
Oletko testannut tätä?
Lähde: Leva & Bo
