Leivinpaperin kastelu ja rutistaminen on hyödyllinen tekniikka erityisesti leivonnassa ja ruoanlaitossa, kun halutaan, että leivinpaperi mukautuu paremmin astian tai pellin muotoon.
Tämä voi olla hyödyllistä esimerkiksi uunivuokien, kakkuvuokien tai muiden epäsäännöllisen muotoisten astioiden vuoraamisessa.
Kokeilimme tätä niksiä itse ja se toimi erinomaisesti!
Miten kastelu ja rutistaminen toimii?
- Ota tarvittavan kokoinen pala leivinpaperia.
- Kastele leivinpaperi kevyesti vedellä. Sen voi joko suihkuttaa kevyesti tai kastaa nopeasti veteen ja puristaa ylimääräinen vesi pois.
- Rutista paperi palloksi. Tämä tekee siitä pehmeämmän ja helpommin muotoiltavan.
- Avaa varovasti ja tasoita. Leivinpaperi on nyt joustavampi ja istuu paremmin esimerkiksi uunivuokaan.
Miksi tämä tekniikka toimii?
- Kastelu ja rutistaminen pehmentää leivinpaperia, jolloin se ei palaa muotoonsa suoraksi yhtä helposti.
- Paperi istuu paremmin kulmiin ja reunoille ilman, että se nousee tai jää jäykäksi.
Kokeile tätä kikkaa ensi kerralla, kun haluat, että leivinpaperi pysyy paikoillaan ja muotoutuu oikein.
