Epic Gardening näyttää helpon tavan: näin kasvatat inkivääriä kaupasta ostetusta juuresta.
Inkivääri on monelle tuttu mauste keittiöstä, mutta harva tietää, että sitä voi kasvattaa yllättävän helposti myös kotona. Puutarhakanava Epic Gardening esittelee videollaan yksinkertaisen menetelmän, jolla tavallisesta kaupasta ostetusta inkivääristä voi kasvattaa uusia kasveja.
Menetelmä ei vaadi erikoisvälineitä, riittää että sinulla on pieni astia, johon lisäät vettä.
Inkivääri lähtee kasvuun vedessä
Videolla näytetään, kuinka inkiväärin kasvatus voidaan aloittaa liottamalla juurta vedessä. Inkivääri asetetaan kulhoon niin, että se on osittain vedessä. Vesi kannattaa vaihtaa säännöllisesti ettei juuri mene huonoksi.
– Tarvitset oikeastaan vain kulhon, johon laitat inkiväärin. Muista vaihtaa vesi aika ajoin, noin kahden tai kolmen päivän välein.
Kun juurta pidetään vedessä jonkin aikaa, inkivääri alkaa muodostaa uusia versoja ja juuria pienistä kasvupisteistä.
Kasvua voi nopeuttaa jakamalla juurta pienempiin osiin. Jos versojen ympärille on muodostunut juuria, niitä voidaan irrottaa ja istuttaa erillisinä kasveina.
Videolla todetaan, että versojen irrottaminen voi jopa parantaa kasvin kasvua.
– Kun irrotat näitä versoja, vapautat kasvin samalla kuolleesta juuresta, joka olisi muuten voinut alkaa mädäntyä tai kasvaa huonommin.
Näin inkivääri istutetaan multaan
Kun juuret ovat muodostuneet, kasvit voidaan siirtää ruukkuun tai kasvatusastiaan.
Istutus tapahtuu seuraavasti:
- juuret alaspäin
- varsi ylöspäin
- noin 2–3 senttimetrin syvyyteen
Kasville kannattaa jättää tilaa kasvaa, sillä inkivääri leviää maan alla juurakon avulla.
Videolla näytetään myös esimerkkejä eri kasvuvaiheessa olevista inkivääreistä: osa on juuri juurtumassa, kun taas osa on jo pidemmälle kehittynyt ja tarvitsee hieman enemmän tilaa mullassa.
Inkivääri viihtyy kosteassa
Inkivääri pitää tasaisesta kosteudesta ja hyötyy myös katteesta, joka auttaa pitämään mullan kosteana.
– Hyvä kate auttaa inkivääriä paljon, koska kasvi pitää siitä, että kasvualusta pysyy melko kosteana.
Kasvatus ei kuitenkaan ole erityisen vaikeaa. Videon mukaan inkivääri kuuluu juurakollisiin kasveihin, jotka kasvavat usein melko helposti.
– Inkivääri on melko helppo kasvatettava.
Inkivääri sopii moniin ruokiin
Kun inkivääri kasvaa hyvin, sitä voi käyttää monipuolisesti ruoanlaitossa. Tuore inkivääri sopii esimerkiksi aasialaisiin ruokiin, juomiin ja makeisiin.
Videon mukaan siitä voi valmistaa myös esimerkiksi inkiväärikarkkeja tai käyttää sitä lähes missä tahansa keittiössä.
– Voit käyttää inkivääriä lähes missä tahansa keittiössä, mitä ikinä keksitkin.
Katso koko video alta.
