Grillikausi on alkanut jo monissa kotitalouksissa.
Itse suosin perinteistä hiiligrilliä sen maun ja tunnelman vuoksi, vaikka sen lämmittäminen vaatiikin hieman aikaa ja kärsivällisyyttä.
Vaikka grilli ei viekään ikuisuutta kuumentuakseen, sen voi saada käyttövalmiiksi nopeammin yksinkertaisella niksillä – ja tarvitset siihen vain tavallisen munakennon.
Hiilillä grillaaminen – hitaampaa mutta tunnelmallisempaa
Toisin kuin kaasu- tai sähkögrilli, hiiligrilli vaatii enemmän aikaa ja huomiota, mutta juuri se tekee siitä mielestäni niin mukavan. Grillaus on minulle enemmän sosiaalinen hetki – pieni rituaali, jossa voi rauhassa jutella, siemailla viiniä.
Nopeampi tapa saada hiilet kuumiksi
Jos hiilet ovat seisseet ulkona ja päässeet kostumaan, niiden sytyttäminen voi olla tuskastuttavaa. Perinteinen sytytysneste ei aina toimi niin kuin toivoisi.
Onneksi on olemassa kätevä kikka, jolla hiilistä saa nopeasti kunnolla lämpimiä – ja tämä hoituu helposti munakennon avulla.
Munakenno apuna grillaamisessa
Sen sijaan että heittäisit tyhjän munakennon pahvinkeräykseen, voit käyttää sen hyödyksi grillatessa. Asettele yksi hiili jokaiseen koloon, kaada päälle hieman sytytysnestettä ja sulje kenno. Sitten vain annat hiilien imeä nestettä hetken ja sytytät kennon palamaan.
Pahvi syttyy nopeasti, ja luo kuuman, suljetun tilan, jossa hiilet kuumenevat nopeasti.
Testaa jo viikonloppuna!
Tämä niksi on helppo, halpa ja tehokas – kokeile sitä seuraavalla grillikerralla ja huomaat varmasti eron.
