Tutkimukset nostavat esiin arkisen mausteen yllättävät terveysvaikutukset – mustapippuri voi tehostaa myös muiden ravinteiden imeytymistä
Keittiöstä tuttu mustapippuri on paljon muutakin kuin pelkkä mauste. Tutkimusten mukaan sillä voi olla useita elimistölle hyödyllisiä vaikutuksia, jotka liittyvät erityisesti sen sisältämään piperiini-yhdisteeseen.
Mustapippuria on käytetty vuosisatojen ajan myös perinteisessä lääketieteessä, mutta arjessa sen terveysvaikutukset jäävät usein vähälle huomiolle. Asiantuntijoiden mukaan erityisen kiinnostava yhdistelmä syntyy, kun mustapippuria käytetään yhdessä kurkuman kanssa, sillä piperiini voi parantaa kurkuman vaikuttavien aineiden imeytymistä.
Piperiini keskiössä – näin mustapippuri vaikuttaa elimistöön
Mustapippurin keskeinen vaikuttava aine on piperiini, jota pidetään vahvana antioksidanttina. Antioksidantit auttavat suojaamaan soluja vaurioilta ja voivat hillitä elimistön matala-asteista tulehdusta.
Lisäksi mustapippurin on havaittu stimuloivan mahalaukun suolahapon eritystä. Tämä voi edistää ruoansulatusta ja helpottaa esimerkiksi turvotusta ja muita vatsavaivoja.
Tiesitkö tätä? Mustapippuri kannattaa yhdistää kurkuman kanssa!
Mahdollisia hyötyjä aineenvaihdunnalle ja painonhallinnalle
Muun muassa Iltalehden artikkelin mukaan piperiinin on viitattu vaikuttavan rasvasolujen muodostumiseen sekä aineenvaihdunnan tehostumiseen. Tämän vuoksi mustapippuri on noussut esiin myös painonhallintaan liittyvässä tutkimuksessa, vaikka lisänäyttöä tarvitaan.
Mustapippurilla on myös antibakteerisia ominaisuuksia, joiden ansiosta se voi tukea elimistön puolustusjärjestelmää.
Parantaa ravinteiden imeytymistä
Yksi merkittävimmistä vaikutuksista liittyy ravintoaineiden imeytymiseen. Piperiinin on havaittu tehostavan esimerkiksi B-vitamiinien, seleenin ja beetakaroteenin hyödyntämistä elimistössä.
Samalla yhdisteellä voi olla myös tulehdusta hillitseviä vaikutuksia, mikä tekee siitä kiinnostavan esimerkiksi kroonisten tulehdustilojen näkökulmasta.
Vaikutuksia myös aivoihin ja verenkiertoon
Alustavat tutkimukset viittaavat siihen, että mustapippuri voi tukea aivojen toimintaa ja mahdollisesti pienentää kognitiivisten sairauksien riskiä. Lisäksi sen on havaittu voivan vaikuttaa verenkiertoon ja verenpaineeseen.
Kohtuus on avainasemassa
Vaikka mustapippuriin liitetään monia potentiaalisia terveyshyötyjä, asiantuntijat muistuttavat kohtuudesta. Liiallinen käyttö voi ärsyttää ruoansulatuskanavaa ja aiheuttaa esimerkiksi närästystä.
Käytännössä mustapippuri on helppo lisä ruokavalioon ja oikein käytettynä se voi tarjota muutakin kuin makua lautaselle.
Juttu julkaistu alunperin 19.05.2024
