Kananmunien suosio jatkaa kasvuaan Suomessa, ja ilmiö näkyy nyt myös kauppojen hyllyillä. Asiasta uutisoi Iltalehti, jonka mukaan kananmunien saatavuudessa on paikoin haasteita kasvaneen kysynnän vuoksi.
Kysyntä ei ole kasvanut vain kotimaassa, vaan sama trendi näkyy laajemmin Euroopassa. Taustalla on erityisesti kuluttajien muuttunut suhtautuminen kananmuniin: niitä pidetään edullisena, monipuolisena ja ravitsevana proteiinin lähteenä.
Keskon osto- ja myyntipäällikkö Laura Koponen kertoi aiemmin Iltalehdelle, että moni valitsee kananmunat juuri hintasyistä.
Moni korvaa kalliin lihan kananmunilla
Iltalehden lukijakysely paljastaa, että kananmunien käyttö on monella lisääntynyt arjen talouspaineiden vuoksi. Erityisesti lihan hinnan nousu ohjaa valintoja.
Pirjo kertoo syövänsä kananmunia entiseen tapaan – noin 15 viikossa. Suurin osa vastaajista sijoittuu 1–2 kananmunaan päivässä, mutta osa kuluttaa huomattavasti enemmän.
– Lihan hinta on kallistunut niin paljon, että olen korvannut lihan lähes kokonaan kananmunilla. Ei ole varaa ostaa enää kanaa tai nautaa joka päivä. Yleensä paistan munista munakokkelia ja syön sellaisenaan. Nälkä pysyy hyvin kurissa, kertoo Nainen30.
Myös arjen säästökeinona kananmunat nousevat esiin.
– Työttömänä kahden lapsen yksinhuoltajaäitinä ostan lapsilleni ruuat ja itselleni paistan kananmunia, koska ne ovat edullisia, sanoo Lähiömutsi.
– Suhteellisen halpa proteiinia sisältävä tuote. Ei ole varaa ostaa jotain pienen pientä rahkapurkkia, sanoo Lexu.
Monipuolisuus tekee kananmunasta arjen luottotuotteen
Iltalehden artikkelissa korostuu myös kananmunien käytännöllisyys. Niitä syödään niin keitettynä, paistettuna kuin osana ruoanlaittoa.
– Kananmuna on nopea ja helppo käyttää kypsänä tai raakana vaikka lennosta, kehuu JokuMuuSaaLeipoo.
– Aloin syödä enemmän kananmunia kun aloitin kuntosaliharrastuksen. Keitän kananmunia jääkaappiin valmiiksi ja syön 2–4 munaa päivässä. Joskus tulee käytettyä munia muutenkin ruoanlaitossa esimerkiksi kerman korvikkeeksi, kirjoittaa nimimerkki Maria.
– Muna on helppo, ravitseva ja hyvänmakuinen ravinnonlähde. Aiemmin paistoin yhden XL-kokoisen, nyt joudun paistamaan kaksi M-kokoista, kun XL:ää ei ole ollut tarjolla, sanoo Otukka.
Leivonnassa kananmunat ovat monelle arkipäivää:
– Kananmunia menee noin kolme kennoa kuukaudessa. Keitän munia esimerkiksi leivälle ja olen kova leipomaan, kertoo Leipoja.
Osa syö kananmunia todella paljon
Iltalehden jutussa nousee esiin myös poikkeuksellisen suuria kulutusmääriä. Erityisesti omien kanojen omistajat kertovat käyttävänsä kananmunia runsaasti.
– Syön enemmän, toki minulla on omia harrastekanoja. Päivittäin kulutan yksistään 4–10 munaa. Muna on niin monipuolinen ruoka: munakokkelia, keitettynä, paistettuna, laatikkoruuissa, pyttipannussa, salaatissa, raakana juotuna ja leivonnaisissa, hän kertoo.
Myös Keeko kertoo omasta rutiinistaan:
– Olen aina syönyt kananmunia – aamiaisella viisi joka päivä. Taloutemme käyttää noin 80 munaa viikossa.
Kaikki eivät kuitenkaan ole lisänneet kulutustaan. Kiki kertoo syövänsä kananmunia saman verran kuin ennenkin, ja osa jättää ne kokonaan väliin.
Tyhjät hyllyt turhauttavat
Kysynnän kasvu näkyy konkreettisesti kaupoissa. Iltalehden mukaan kananmunahyllyt ovat paikoin tyhjentyneet, mikä herättää kuluttajissa ärtymystä.
– Yli 40 vuotta olen syönyt kaksi kananmunaa joka aamu, jos mahdollista, kertoo Jiimac65.
Kananmunien ympärille syntynyt ilmiö kertoo paljon nykykuluttajan arjesta: edullisuus, helppous ja ravitsevuus ohjaavat valintoja entistä enemmän – ja juuri siksi yksi peruselintarvike on noussut nyt poikkeukselliseen suosioon.
Lähde: Iltalehti
